fruchtig
erdig
schmelzig

Wurzel

Spätburgunder Barrique | 2020
Efringer Ölberg

€ 10,00 0,5 l | inkl. MwSt.

Spannungsgeladener Rotwein aus dem gebrauchten Barrique mit Aromen von Beeren, Erde und Kaffee. Saftige Frische und seidige Tannine.

0,5 l | 13 %vol | 20,00 €/l | trocken | enthält Sulfite | Artikel-Nr. 23

Menge:

Stückzahl:

Herkunft

Aus reiner Südwestlage am Efringer Ölberg; Jurakalk mit Löss-Lehmauflage, unseren besten Selektionsanlagen.

Ausbau

Handlese. 14 Tage Maischegärung. Anschließend Reifung und biologischer Säureabbau im gebrauchten Barrique.

Verkostungsnotiz

Helles Rubinrot. Eine ätherische Nase mit viel roten
Kirschen, saftiger Himbeere, Schlehe und getrockneten Blaubeerschalen. Etwas Kirschlikör und Crème de Cassis. Dezente Noten von Waldboden und Herbstlaub, feine
Kaffee- & Röstaromen. Erwachsen und
spannungsgeladen, was sich genauso im Gaumen
fortsetzt: Schmelzige, seidige Tannine, eine saftige
Frische und wieder viel ätherische Frucht bis in den
langen Abgang.

Passt zu

  • Pizza
  • Pasta
  • Rind
  • BBQ

Daten und Fakten

  • Alkoholgehalt: 13 %vol
  • Restzucker: 1,0 g/l
  • Gesamtsäure: 5,9 g/l
  • Allergene: enthält Sulfite

Menge:

Stückzahl: